Cómo Hacer El Guacamole Perfecto

Como Hacer Guacamole

Guacamole, una salsa hecha de aguacates, es originaria de México.

Todo lo que necesitas para hacer guacamole son aguacates maduros y sal. Después de eso, un poco de jugo de limón, porque un toque de acidez, ayudará a equilibrar la riqueza del aguacate. Luego, si lo desea, agregue cilantro picado, chiles, cebolla y / o tomate.

El truco para hacer un guacamole perfecto es usar aguacates buenos y maduros. Verifique la madurez presionando suavemente el exterior del aguacate. Si no lo sientes blandito, el aguacate aún no está maduro y no tendrá buen sabor. Si esta demasiado blandito, el aguacate puede estar muy maduro y eso no es bueno. En este caso, pruébelo antes de usar.

Guacamole

Tiempo de preparación 10 minutos

Ingredientes

  • 2 Aguacates maduros
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1 Cuchara de jugo de limón
  • 2 Cucharas de cebolla picada
  • 1-2 Chiles picadito (opcional)
  • 2 Cucharas de cilantro (picadito)
  • 1 Cucharadita Pimienta negra
  • 1/2 Tomate (picadito)

Preparación

  1. 1) Corta los aguacates por la mitad. Quitale la semilla y saca lo de adentro con una cuchara.

  2. 2) Con un tenedor, aplasta el aguacate (¡No se exceda!).

  3. 3) Salpica el sal y jugo de limón. El ácido en el jugo de limón proporcionará cierto equilibrio a la riqueza del aguacate y ayudará a retrasar que el aguacate se vuelva marrón.

    Agregue la cebolla picada, el cilantro, la pimienta negra y los chiles. Los chiles son opcionales.

  4. 4) Coloque el guacamole en una taza plástico y cúbralo para evitar que el aire lo alcance (El oxígeno causa oxidación, lo que hará que el guacamole se ponga marrón). Refrigere hasta que esté listo para servir.

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